Linhaça

Propriedades

A linhaça é a semente do Linho, uma planta fibrosa de onde se extrai material para a indústris de confecções, daí a origem do tecido linho. A linhaça é rica em vários nutrientes, por isso tem sido tão estudada e utilizada hoje em dia. A casca da semente de linhaça possui alta concentração de proteínas, minerais e vitaminas entre elas a vitamina E, o ômega-3 e o ômega-6, a isoflavona e o fitoesteróide.

Tipos de Linhaça

Hoje existem dois tipos de linhaça, a linhaça dourada e a linhaça marrom. Isso ocorre de acordo com o local onde o linho é cultivado. Tanto a linhaça dourada quanto a marrom podem ser encontradas em forma de grãos, farelo de linhaça ou óleo de linhaça.

Linhaça Dourada

A linhaça dourada é proveniente de climas frios e tem grande cultivo no Canadá. A linhaça dourada em comparação a linhaça marrom, é muito mais rica em ômega-3, ômega-6, ômega-9 e gorduras poliinsaturadas além de serem cultivadas sem agrotóxicos.

Linhaça Marrom

A linhaça marrom é proveniente da região mediterrânea, porém já está totalmente adaptado ao clima e solo brasileiro, por isso é mais fácil de encontrar e mais barata. A semente de linhaça marrom possui pouco ômega-3, o que a torna menos nutritiva do que a semente de linhaça dourada. Linhaça: Para que serve?

São muitos os benefícios da linhaça, veja:

A casca da linhaça é rica em vitamina E que combate o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas;

A linhaça é rica em ômega-3, ômega- 6, ômega-9 e gorduras poliinsaturadas, poderosos aliados no combate a problemas cardiovasculares, obstrução de artérias e redução do mau colesterol (LDL);

A semente de linhaça possui grande quantidade de isoflavona, fitoesteróide e lignana que exerce o mesmo papel do estrogênio (hormônio feminino) amenizando a TPM e a menopausa. Neste ponto, a linhaça proporciona os mesmos benefícios que a soja;

A linhaça por ser rica em fibras, sacia a fome e estimula o intestino, servindo como forte aliada no emagrecimento e na regularização do intestino;

Possui componentes anticancerígenos e antioxidantes;

É um poderoso desintoxicante;

A linhaça auxilia não só na perda de peso e no combate ao colesterol alto, como também no combate a diabetes e a hipertensão;